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“Jornades Gastronòmiques de Peix”

La Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes ha organizado por segundo año consecutivo las “Jornades Gastronòmiques de Peix” en el mes de febrero.

07/02/2017

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III edición “Els dimecres és dia de Brou”

La Asociación Menorquina de Cafetería, Bares y Restaurantes llevará a cabo la tercera edición “Els dimecres és dia de Brou” los días 7, 14, 21 y 28 de diciembre, en las cuales se podrá degustar este plato en diversos restaurantes de la isla.

01/12/2016

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Vídeos con la elaboración del “brou menorquí” y el “perol de ratjada”

La Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, con el patrocinio del Consell Insular de Menorca y la colaboración de PIME Menorca ha editado dos vídeos a efectos de poder promocionar y posicionar de una forma más atractiva la gastronomía menorquina y sus establecimiento de restauración contando de este modo con un material audiovisual para difundir a través de la redes sociales.

Con los vídeos se pretende conectar el origen del producto con la elaboración de los platos en los establecimientos de restauración. Siempre transmitiendo los valores que identifican la cocina menorquina: calidad, producto km 0, cultura y profesionalidad.

25/10/2016

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El Oliaigua en los restaurantes de Menorca

El Oliaigua es un plato tradicional de la cocina menorquina. Los campesinos lo consumían durante el verano y lo elaboraban con productos de la huerta como tomates, cebollas y pimientos, acompañados de rebanadas de pan duro.

Hoy en día el Oliaigua ha vuelto a las mesas de los restaurantes de Menorca, de la mano de los nuevos chefs que reinterpretan de manera personal esta receta tradicional menorquina.

Dieciséis establecimientos de restauración participan en la ruta del Oliaigua para dar a conocer este plato tan típico de la gastronomía menorquina y ponerlo en valor. De esta forma la Asociación Menorquina de Cafetería, Bares y Restaurantes integrada a PIME Menorca sigue apostando por promocionar la gastronomía menorquina para dinamizar los establecimientos de restauración  de la isla.

19/08/2016

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3ª edición “Menorca en el Plato”

La presentación de la tercera edición de “Menorca en el Plato” tuvo lugar en el restaurante Casino Sant Climent con una muestra de uno de los menús que se podrán degustar.

“Menorca en el Plato” tendrá lugar del 10 al 19 de junio, durante 10 días consecutivos, ofreciendo un menú especial comida y cena con el objetivo de poner en valor la gastronomía típica menorquina.

07/06/2016

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Entrevista al Presidente de la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes

Siempre he estado vinculado profesionalmente a la restauración, pero hace diez años que emprendí mi propio proyecto con el restaurante Mesón Rías Baixas, que regento junta a mi socio Maties Febrer en Ferreries.

26/05/2016

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Ruta del Oliaigua

Dieciséis establecimientos de restauración participan en la ruta del Oliaigua para dar a conocer este plato tan típico de la gastronomía menorquina y ponerlo en valor.

La Asociación Menorquina de Cafetería, Bares y Restaurantes integrada a PIME Menorca sigue apostando por promocionar la gastronomía menorquina para dinamizar los establecimientos de restauración  de la isla.

12/05/2016

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Los profesionales de la restauración se forman para estar al día de las nuevas tendencias

En las instalaciones de PIME Menorca en Mahón se ha sido impartido por el Sr. José Carlos Camps, Brand Ambassador de Gin Xoriguer, un curso sobre nuevas tendencias en la restauración organizado por la Asociación.

09/05/2016

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Inscripción abierta: III edición de “Menorca en el Plato”

La Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes de PIME Menorca ha abierto el periodo de inscripción para el evento gastronómico que se celebrará el próximo mes de junio, hay hasta el 10 de mayo para apuntarse.

29/04/2016

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La guía MenorcActiva se distribuye entre los agentes de viaje franceses

Con el objetivo de dar a conocer la gran diversidad de empresas locales destinadas a la oferta turística se ha hecho entrega de ejemplares de la guía MenorcActiva a todos los agentes de viaje franceses que estos días visitan Menorca para conocer la destinación y poderla comercializar mejor desde origen.

26/04/2016

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